O bolo gelado é ideal para ser servido em diversas ocasiões como festas de aniversário de amigos ou familiares ou reuniões informais em casa, no lanche da tarde, enfim, em muitos momentos. è uma boa dica para uma visita de última hora ou para servir ao seu filho quando o mesmmo está acompanhado de seus coleguinhas.
O bolo gelado é uma ótima dica para dias quentes, pois é saboroso e refrescante.
Também é muito usado para chás de bebê, podendo ser servido já embrulhadinho, em porções individuais.
Receitinha:
6 ovos
2 xícaras de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de leite
2 xícaras de trigo
Bata as claras em neve e ainda batendo, acrescente as gemas e o açúcar.
Depois adicione os outros ingredientes.
Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura
1 e 1/2 latas de leite condensado
1 vidro de leite de coco
1 pacote de leite de coco
Misture o leite condensado com o leite de coco. Molhe o bolo ainda quente. Salpique o coco ralado. Depois de esfriar, leve a geladeira até gelar.
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